為加強餐（cān）廳服務水平，減少餐廳食材（cái）浪費，提高（gāo）餐廳精細化管理水平。8月份以來，企業結合職工餐廳的實際情況，推廣運行了銅輝礦業（yè）職工餐廳訂（dìng）餐係統，該訂餐係（xì）統由企業信息中心自行研發，具有著（zhe）足不出戶即可點餐的便捷屬性，而依托著訂餐係統，企業職工餐廳進行了多重改革，效果顯著。

精細管理，定量取餐杜絕浪（làng）費（fèi）

該訂餐係統上線後，職工（gōng）餐廳提前一（yī）天將當日菜譜上傳到係統後台，員工隻需要打開手機輕輕一點，即（jí）可完成點餐、付費，職（zhí）工（gōng）餐廳則根據後台（tái）訂餐數據報表，提前一天對次（cì）日各菜（cài）品訂單總數進行統計，並對每份菜品中各類食（shí）材的用量進行計量後，定量出餐（cān），從而改變了以往憑（píng）經驗（yàn）出餐的粗放（fàng）式管理，該係統上線後，餐（cān）廳菜品數量無法精確把控等問題得到徹底解決，各類食材的浪費現（xiàn）象也得到顯（xiǎn）著改善。

豐富種類，多樣菜品增加選擇

智慧訂餐係統的上線後，極大緩解了餐廳人員壓力，既可滿足員工“吃飽”，又（yòu）兼顧員工“吃好”的要求。同時，職工餐廳充分聽取廣大員工的意見和（hé）建議，不斷進行菜品創新，午餐在原（yuán）有的兩葷兩素基礎上增加為三葷三素，晚餐也在（zài）原本單調的一（yī）葷兩素的基本上，增加了紅（hóng）柳烤肉、串串香、烤蠶蛹等特色菜（cài）品，菜品種類的豐富，也加大了員（yuán）工的選擇（zé）性。

重視質量，單價（jià）核算價廉量足

該係統推行起來，企業多措（cuò）並舉，在豐富菜品種類的同時，著手狠抓質量與價格，由綜（zōng）合辦、財務科、企管審（shěn）計科三（sān）科室組（zǔ）成菜價（jià）核算小組，連續對職工（gōng）餐（cān）廳的食材（cái）加工流程進行（háng）全（quán）過程跟蹤，從食材的出庫（kù）、粗加工到食材的出鍋，從一塊肉再到一滴油，核算小組事無巨細，均進行了認真核算，餐廳菜品價格在（zài）數量不（bú）變的情況下，單價平均下降約20%,可謂（wèi）是加量（liàng）又降價！

溫情管理，一口暖（nuǎn）飯溫暖人心

銅（tóng）輝礦業作為礦山企業，一線人員占比很（hěn）大，如（rú）生產、地測、選冶等一線人（rén）員，而他們的就餐時間和地點往往不能固定，如何能讓他們工（gōng）作完成後能第一時（shí）間吃（chī）到（dào）熱乎（hū）飯，成為了擺在餐廳麵前的難題。企（qǐ）業經過充分（fèn）考量後，決定推行保溫（wēn）餐盒，由企業免費向員工發放保溫餐盒，並配備（bèi）專人儲物櫃（guì），員工隻需要用手機（jī）完成訂單並將保溫餐盒放（fàng）到專人儲物櫃內，便會（huì）有餐廳管理（lǐ）人員根據訂單為每位員工分（fèn）餐，並放入保溫袋（dài）內（nèi）保溫，而隨著冬季的到來，保溫餐盒也必將發揮出更大的作用。

民心無小事，枝葉總關情;實打實的民心工程讓企業高品質生（shēng）活“咫尺（chǐ）”可得。銅輝（huī）礦業職工餐廳將不忘為員工辦“食”事的初心，繼續提升服務質量，辦實辦好 “關鍵小事（shì）”，讓幸福來敲門、讓品質（zhì）有厚度。